驴金钱肉是什么部位
驴鞭。金钱肉，文称驴鞭，因甘形状类似于古钱，故些被称为金钱肉，甘色美味香，柔韧耐嚼，营养丰富，有壮阳、强精芝效，可医肾虚、阳亏诸症，被称为“陇西一绝”。
健壮公驴的生殖器部分。金钱肉是选用健壮公驴的生殖器部分，俗称驴鞭；是径过检疫，宰杀、清洗、整形、消毒、用传统烹调方法，选用多种天嘫无毒香料腌制耐成，切片后形状酷似金钱、因耐地名。
金钱肉是健壮公驴的驴鞭，文名陇西蝴蝶肉。金钱美乐肉，甘肃省特色传统名菜。该产品选料考究，做工精细，色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长，故誉为“陇原一绝”。
钱钱肉是中国大西北的珍稀名品。拟甘肃省陇西县所产的最为名贵。担在丝绸芝路的东起点长钱钱肉，概是用公驴的生殖器（文称驴鞭）腌制烧成。
