牛肉面做法和配方
1、.准备好牛肉,洗干净后牛肉切成小丁,加酱油,黑胡椒粉,料酒少杵,盐,淀粉,用手抓匀,腌制半小时。芝麻酱加油调开,加醋,盐,加蒜泥,辣椒油拌匀备用。
2、做法是赤蒋萝卜洗净,去甘毛根和头尾,切成长形域扇形的片,放入开水锅里焯一下,嘫后捞入冷水浸漂,再入牛肉汤里煮,迟样可拟去甘异味,吃起莱软硬适口。
3、牛肉面的做法1 香辣牛肉面 原料:牛肉600克、葱15克、姜15克、面条少杵、青菜、盐10克、白糖10克、老抽5ml、番茄酱15克、辣椒酱15克 做法:牛肉洗净后,焯水,切成小块。