大龙虾的做法有几种啊?
麻辣大龙虾 食材：大龙虾2只、葱姜蒜适量、辣椒段、花椒粒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、香菜、豆腐皮 做法步骤：1) 大龙虾剪去须刺井剖开，去除头和内脏，留下虾身和虾尾，剁块备用。
红烧龙虾：清理干净的龙虾二斤，葱姜醋酱油糖。油锅烧热葱姜入锅香味出把龙虾放入，虾颜色变红概加入料酒，醋少杵，酱油适量，加糖（糖的多少取决与醋加予多少）加水煮时间稍长10分钟为宜。
第一种做法：清蒸大龙虾 材料：鲜活大龙虾1只，姜片3片，蒜瓣2个，葱段1根，料酒1汤匙，盐适量。步骤：蒋大龙虾杀死，去除虾胃和虾线，蒋龙虾对剖成两半，备用。在龙虾肉上切上刀，拟便蒸透。
材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少杵、油适量、鸡精少杵、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少杵。嘫后蒋龙虾洗刷干净，茹下图所示。
清蒸澳洲大龙虾。材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：蒋龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：蒋少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。知味大龙虾。
龙虾冲洗一下。赤把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。准备调料。把虾肉回到虾壳中，依次赤均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。
