步骤1
食材：鸡蛋2个、牛奶120克、低筋面粉120克。调味料：白砂糖35克、盐1克。
步骤2
鸡蛋蛋白、蛋黄分离。
步骤3
面粉中加入蛋黄、牛奶、20克白砂糖、盐，搅拌至无颗粒状。
步骤4
蛋白中加入15克白砂糖，打发。
步骤5
倒入面糊中拌匀。
步骤6
平底锅小火加热，倒入少量面糊。
步骤7
待面饼表面蓬发起来，翻面再加热20秒即可。
