蟹味菇乌鸡汤的做法-蟹味菇乌鸡汤怎么做好吃
介绍:蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸,味在玉蕈"之说其含有丰富的维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸,精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高；其还能防止便秘,抗癌,防癌,提高免疫力,预防衰老,延长寿命的独特功效是一种低热量,低脂肪的保健食品乌鸡不仅喙,眼,脚是乌黑的,而且皮肤,肌肉,骨头和大部分内脏也都是乌黑的从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能蟹味菇乌鸡
步骤1
准备食材：乌鸡200克、蟹味菇100克、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、党参5克、料酒1茶匙。
步骤2
乌鸡洗净剁块备用。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
党参切段。
步骤6
蟹味菇切成两瓣。
步骤7
起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水2分钟捞出。
步骤8
另起砂锅加入乌鸡、姜片、党参、料酒加适量清水没过食材煮40分钟。
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