中火烧到大气油冒大泡就可以放入牛排煎制了,我用的牛排非常薄,每一面基本煎制半分钟就熟了。我喜欢比较熟的牛排,切开后房子微微的红色,口感适中,比较有弹性。煎
的朋友或者喜欢的人一起去吃也是非常惬意的事情,但是现在外面的食品不保证它是新鲜的,为了能够吃到更好的牛排,可以自己在家房子来做,楼下就来看一下怎么煎牛排。
之前都是买超市腌制好的牛排,听说不卫生。。。自己煎牛排选择哪部分的肉?怎么腌制?
【牛排到底怎样煎才鲜嫩】1.准备一块牛排,室温解冻。(翻了翻冰箱只剩精调菲力了,凑合看吧。)常温一小时左右就解冻好了。用厨房纸巾稍微沾一沾,把多余水分去掉;
很多人在煎牛排的时候,一步就直接把牛排放到锅里煎。其实这样做是不对的,今天和大家分享一下煎牛排的正确做法。 我们在煎牛排的时候,千万不要直接把牛排下锅
看回答中有很多用中小火煎的,那都是奔着煎全熟去的,又不容易焦,其实这样煎出的牛排和餐厅的差很远。还是要肉够厚,解冻到室温,盐胡椒略腌一会,把牛排表面水分
