黄酒炖肘子的做法-黄酒炖肘子怎么做好吃
介绍:黄酒炖肘子是一道简单的家常菜,所用材料为肘子,大葱,桂皮,姜,八角,香叶,老抽,盐,生抽,黄酒,料酒黄酒炖肘子的做法,黄酒炖肘子怎么做好吃
步骤1
准备食材：肘子200克、大葱1段、桂皮1块、姜1块、八角2个、香叶2片、老抽1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、黄酒适量、料酒1茶匙。
步骤2
肘子洗净打上花刀，浸泡1小时去除血水。
步骤3
大葱切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
锅中倒入适量水，放入肘子、姜片、葱段、料酒煮5分钟。
步骤6
撇去浮沫，捞出备用。
步骤7
另起砂锅，先放入姜片和葱段，再放入肘子、桂皮、八角、香叶、冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐。
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