鲜菇鱼头汤-鲜菇鱼头汤的做法
介绍:鲜菇鱼汤是一道汤类美食,以乌鱼,海鲜菇,蘑菇等为原料,以生姜,料酒,香葱等为调料该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成鲜菇鱼头汤,鲜菇鱼头汤的做法
步骤1
准备食材：鱼头200克、海鲜菇100克、油适量、盐2茶匙、胡萝卜1根、姜1块、小葱1根、白胡椒粉1茶匙。
步骤2
鱼头洗净。
步骤3
海鲜菇洗净切段。
步骤4
胡萝卜洗净切条。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅倒油，油温6成热放入盐、姜，炒出香味。
步骤8
然后再放入鱼头，中火煎至两面微黄，再倒入砂锅中，加适量清水，焖煮20分钟。
