这个夏天,东亚地区引人注目的餐饮动向,莫过于美国加州纳帕 The Restaurant at Meadowood 的米其林三星主厨 Christopher Kostow 进军深圳,于福田香格里拉大酒店顶楼开设
与米其林三星主厨 Umberto Bombana 的 亲密接触在充满艺术气息的侨福芳草地里有一家正宗的意大利餐厅,巨大的木门里是挑高 的中厅大堂,桌椅餐具优雅的
我们为什么要评论一本人物的传记,还是一位米其林三星的主厨的传记作品? 要知道大部分的传记写的都是某一领域非常成功的人,作者行文无法完全摆脱个人主
另外,今年,法国米其林指南还有一件不同寻常的事情发生:Le Suquet 餐厅的主厨Sébastien Bras,成为史上一位要求去掉三星的主厨,他也如愿以偿退出了米
