步骤1
食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。 调味料：食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个。
步骤2
茼蒿摘去叶子，杆切段。
步骤3
蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
大葱切片。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
热锅倒油，油温5成热时，下盐、干辣椒、葱、姜、蒜，炒香，倒入茼蒿杆，炒1分钟。
步骤8
调入鸡精，炒匀即可。
