可是,你知道麻婆豆腐是怎么来的吗? 麻婆豆腐跟麻婆的关系又是什么呢? 今天就给大家讲讲麻婆豆腐的历史起源! 相传在清朝同治年间。在四川成都的万福桥边,有一家
川菜名菜"麻婆豆腐",虽是平中见奇,但其麻、辣、鲜、香、嫩、滑,让食客赞不绝口。 麻婆豆腐起源于清晚期,成都万福桥边一陈姓餐馆,其老板娘满脸麻子。大家都叫
陈麻婆看店里没什么菜,只剩下几盘豆腐,一点牛肉末,现去买菜肯定不行,已经太晚了。陈麻婆急中生智,把豆瓣剁细,加上豆豉,放油锅里炒香。加点汤,放下切成两
许多名菜都有其智力的来历,想掌握这道菜,要先了解其故事!比如麻婆豆腐,大家知道其来历吗?知道如何做麻婆豆腐吗?一起看看!
麻婆豆腐始创于清朝同治元年。在成都万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主早殁(mò),小饭店便由老板娘经营,她面上微麻,人称“陈麻婆”。因
麻婆豆腐的由来是清朝同治元年,在成都万福桥边,有一家原名陈兴盛饭铺的店面,女老板面上微麻,人称陈麻婆,陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧,烹制出的
