食物储存时间过长，会发生变质、腐烂，这是冰箱发出臭味最常见的原因之一。冰箱内食物如果没有包裹起来，食物之间的气味就会互相影响，导致串味，发出臭味。冰箱内的液体会通过排水管滴到冰箱的储水盒里，时间长了就会发生变质，也会产生臭味。
1、食物变质
冰箱是我们常用的电器，很多人会把吃剩的熟食放入冰箱，之后没有吃也忘记倒掉。或是将新鲜的蔬菜水果以及生肉放在保鲜层，然后长时间未处理，之后食物发生变质、腐烂，就会发出难闻的气味。
2、食物串味
无论是生的还是熟的食物，都是有气味的。若是食物放在冰箱中，没有加遮掩包裹起来，而且冰箱本身也不透气，食物之间的气味就会互相影响，很容易会串味，发出臭味。
3、储水盒未清理
冰箱压缩机上有储水盒，在冰箱后方底部位置。盒子上有一根管子和储藏室相连，有食物渗出液体滴落的时候，就会从管子流到储水盒里，时间长了里面的水就会渗出或者变质，冰箱后面就会有很大的臭味。
