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急招厨师改刀-为什么叫改刀

时间:2024-02-21 WAP浏览
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百科改刀中国烹饪专业术语,就是切菜,将蔬菜或肉类用刀切成一定形状的过程,或是用刀把大块的原料改小或改形状。 详细内容以上来源于: 百度百科

 
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