剁椒鱼头的做法-剁椒鱼头怎么做好吃-
介绍:鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸,对脑部的发育尤为重要,可使大脑细胞活跃,因此能极大增强推理,判断能力,常吃鱼头不仅可以健脑,还可以延缓脑力衰退鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,含有丰富的维生素A,维生素D和维生素K尤其是富含两种不饱和脂肪酸DHA和EPA,它们对清理和软化血管,降血脂以及健脑,延缓衰老都有好处剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头怎么做好吃,
步骤1
准备食材：鱼头1个、剁椒200克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、豆豉10克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙
步骤2
鱼头洗净打花刀。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末.
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先起锅倒油，放入剁椒、豆豉、姜末、蒜末大火爆香，然后倒入蚝油、盐继续翻炒3分钟。
步骤7
接着将鱼头摆入盘中，再将剁椒酱均匀的铺在鱼头上。
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