步骤1
准备食材：乌鸡200克、雪耳10克、百合20克、姜1块、枸杞10克、盐1茶匙、红枣5颗。
步骤2
乌鸡洗净剁块备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
红枣去核切段洗净备用。
步骤5
银耳温水泡10分钟洗净撕成小片。
步骤6
锅中倒入清水，放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。
步骤7
砂锅中加入姜、百合、红枣、乌鸡和适量清水大火煲40分钟。
步骤8
再加入银耳，枸杞小火煲20分钟。
步骤9
最后加入盐调味即可。
