没有打蛋器怎么将蛋清打发-如何用打蛋器打发蛋清_E愢特浏览

没有打蛋器怎么将蛋清打发-如何用打蛋器打发蛋清

时间:2024-02-21 WAP浏览
介绍:在打蛋清时,要先把蛋清和蛋黄分开,然后用叉子顺着同一方向开始打打蛋清的时候碗里不能有水,油和蛋黄,如果出现这些都很难将蛋清打发成奶油状接下来可以用叉子一直打到蛋清起泡,等蛋清起泡后分2-3次加入白砂糖白糖加完后继续用叉子搅拌,并且要一直顺着同一方向搅打,直到蛋清光滑雪白为止,能立住筷子为佳没有打蛋器怎么将蛋清打发,如何用打蛋器打发蛋清

  做蛋糕时候,需要将蛋清打发成奶油状。在实际操作中,如果没有打蛋器是可以用筷子者叉子来代替的。

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  在打蛋清时,要先把蛋清和蛋黄分开,然后用叉子顺着同一方向开始打。打蛋清的时候碗里不能有水,油和蛋黄,如果出现这些都很难将蛋清打发成奶油状。接下来可以用叉子一直打到蛋清起泡,蛋清起泡后分2-3次加入白砂糖。白糖加完后继续用叉子搅拌,并要一直顺着同一方向搅打,直到蛋清光滑雪白为止,能立住筷子为佳。

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  温馨提示:打蛋清最好是用打蛋器,用叉子打发蛋清费时费力,并且还不一定能达到想要的效果。

 
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