过年吃饺子寓意着喜庆团圆、吉祥如意以及招财进宝。饺子与“交子”谐音，指的是旧年与新年交替的时刻，春节吃“更岁饺子”有大吉大利的寓意；除此之外，饺子形状似元宝，因此也有“招财进宝”的寓意。
过年吃饺子的寓意
过年吃饺子最先是从北方地区流行起来的，如今饺子已经成为春节必不可少的食物之一，一般会在大年三十以及大年初一的时候吃。
饺子早在三国时期就有记载，那时候的饺子被称为“馄饨”，其形状似月牙，和现在饺子的形状极其相似。而最开始的饺子是煮的汤饺，和汤一起吃。
随着时间的发展，饺子就变成了煮熟之后捞起来吃，而在“饺子”汤中放入香菜、葱花、虾皮、韭菜的吃法被统称为“馄饨”。
饺子在明清时期就流行起来了，在大年三十要吃肉饺，而在大年初一的早晨要吃素饺。一般来说，饺子要在大年三十半夜之前包好，等到岁更子时的时候吃。
岁更子时是指大年三十与大年初一的交替之时，也是又被称为“岁更交子”。饺子的名字也是取自“岁更交子”，有着吉祥如意、喜庆团圆以及招财进宝的寓意。
