兰州臊子面 臊子面是兰州市著名的汉族传统面食。是由唐朝的“长寿面”演化而来,从前都是老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品,含“福寿延年”之意。兰州臊子面
“在陕西,说起臊子面,一般都会被认为是岐山臊子面,这是传统面食,西府小吃,以岐山的做法为正宗。 今天我分享的是家庭做法,自己做的肉臊子,搭配白色的豆腐、
臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食。尤以岐山臊子面历史悠久,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是:面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,
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陕西岐山臊子面面、鸡蛋、盐(和面)、碱、水、肉臊子做法:、猪肉(我用的前腿)、醋(岐山香醋)、八角、桂皮、生姜、五香粉、辣椒面、素臊子、胡萝卜、土豆、
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