祛风利湿、健脾开胃、杀菌消毒
一般人群均适宜
无特殊禁忌人群
香椿味涩性温,含有挥发性芳香族有机物,食用香椿可以促进唾液分泌,起到增进食欲和健脾开胃的作用,并且香椿中富含丰富维生素、矿物质和膳食纤维素,可以增强人体的免疫能力,对便血、肠炎、慢性胃炎等疾病有辅助治疗的效果。