在清代,人们把风味独特的糖炒栗子称为“灌香糖”,至今在北京一带尚流传着一首咏糖炒栗子的诗:“堆盘栗子炒深大气,客到长谈索酒尝,寒火三更灯半火也,门前
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放在天凉通风处即可,如果已经是剥开的栗子,做好用保鲜袋密封放入冰箱内。 板栗的烹饪小技巧板栗去皮方法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没
板栗+牛肉:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化 板栗+羊肉:会不易消化 板栗+鸭肉:会引起中毒 宜搭 板栗+大白菜:去除雀
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每100克栗子(澳洲品种,烤)所含热量约为174大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,有利减肥
