【家庭腌制咸肉】1.买来的五花肉不要水洗,用干净略潮湿的布将表面血污擦拭干净,晾在风口里吹至干燥不粘手;2.把盐和花椒倒入炒锅里中火加热,待花椒出香味、盐
腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无黏液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有大气色。由于味美可口,
对于腌制咸肉的方法,现在很多的年轻人,已经不算很熟悉了,因为懂的人是越来越少,但是我就很喜欢吃咸肉,所以也比较的熟悉,咸肉是非常大众化的食品,它非常的味美
咸肉的腌制方法,咸肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点。那么咸肉的腌制方法是什么呢?楼下就让我们一起来看看吧!
1、腌咸肉又称腌腊肉,是河南、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、云南、贵州、四川等气候湿润地区独有的一道地方美食,属于卤酱菜,口味咸鲜,多见于南方,且多见
教你怎样轻松方便腌制咸肉的做法,教你怎样轻松方便腌制咸肉怎么做请看步骤:1.准备带皮五花肉,食盐,花椒2.无水无油锅一个,上灶点火,在锅中倒入食盐,炒热后放入
佳答案: 做咸肉的一道工序是炒盐,盐跟肉的比例通常是1斤肉1两盐。婆婆说北方干燥寒冷,可以不放那么多的盐,所以可以改成10斤肉8两盐。先把盐放入炒锅,干更多关于咸肉的腌制方法的问题>>
