山楂糕的做法-山楂糕怎么做
介绍:山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点,取山楂果汁,配以白糖,琼脂,冻结成板山楂糕的做法,山楂糕怎么做
步骤1
准备食材：山楂干150克、柠檬半个、盐2克、冰糖80克、白糖100克。
步骤2
山楂干放入清水中，加入盐。
步骤3
浸泡30分钟，取出。
步骤4
洗净，切碎。
步骤5
锅中放入山楂，加300毫升清水。
步骤6
挤入柠檬汁，中小火煮至软烂，关火。
步骤7
冷却后，倒入破壁机中打成泥。
步骤8
果泥倒入锅中。
步骤9
加入冰糖、白糖。
步骤10
小火熬煮，不停搅拌，熬至挂糊即可。
步骤11
倒入容器中。
