步骤1
乌鸡200克、当归10克、党参10克、红枣5颗、枸杞20克、小葱1根、姜1块、料酒1汤匙、盐1茶匙。
步骤2
乌鸡洗净（乌鸡提前让老板剁成块）。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
红枣去核切片备用。
步骤6
党参洗净切段备用。
步骤7
枸杞用温水浸泡10分钟。
步骤8
锅中热水下锅，放入乌鸡，料酒焯去血沫捞出备用。
步骤9
砂锅中加入姜、党参、当归、乌鸡和适量清水炖25分钟。
步骤10
再加入红枣，枸杞煲10分钟。
步骤11
然后加入盐调味。
步骤12
最后撒上葱花即可。
