步骤1
准备食材：节瓜100克、白贝100克、姜1块、黑胡椒粉5克、盐1茶匙、枸杞5克 、油适量。
步骤2
节瓜去皮切条备用。
步骤3
白贝浸泡30分钟吐沙。
步骤4
姜切片。
步骤5
枸杞浸泡10分钟。
步骤6
首先锅中倒水烧热，倒入白贝，煮至开口，捞出备用。
步骤7
然后起锅倒油，油热加入姜片炒出香味，再放入白贝翻炒片刻。
步骤8
接着将炒好的食材倒入砂锅中，再倒入适量清水煮开，接着放入节瓜、枸杞改中火煲20分钟。
步骤9
接下来放入盐调味，黑胡椒粉拌匀调味。
步骤10
最后盛入碗中即可。
