1.鸡胗用水浸泡半小时,去血水。捞出,加料酒泡一会,去腥。2.用盐、淀粉搓洗一会 再用清水洗净,去异味。3.锅中加冷水,下入鸡胗。4.凉水慢慢升温焯一下 ,去
前段时间的鸡胗都给吃没了,但是近真的太想交谈胗了,于是就又搞了一些回来,估计够吃三顿了。 为了防止我见异思迁,买回来不想吃,我决定给它卤了,放在冰箱里
都会时不时的买一些鸡胗回来,加辣椒爆炒,特别的开胃下饭;卤的鸡胗,菜市的卤菜店也有,只是价格贵,差不多35元左右一斤,偶尔买一些吃吃还是可以的,现在掌握了做菜的
◎卤鸡心鸡胗◎这是一道适合带去朋友家聚餐的料理,前一天可以先做好,让你的行程很从容。当然,自家当配饭下酒的菜或看电视时的零食都很美丽。卤鸡胗时到底要不
卤鸡胗的家常做法 材料:新鲜鸡胗若干,花椒1小把,八角3个,香叶4片,桂皮1小块,葱1根,姜3-4片,白糖1汤匙,酱油2汤匙,食盐若干。 步骤: 1.鸡胗焯水洗净备用;
