步骤1
准备食材：猪肉皮300克、姜1块、小葱2根、料酒2汤匙、盐1茶匙、蒜2瓣、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、芝麻油1茶匙、红油1茶匙、香菜适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱1根打结。
步骤4
蒜切末。
步骤5
香菜切末备用。
步骤6
锅中倒水，放入姜、葱和料酒进行焯水，大火煮开小火煮2-3分钟，再把猪皮捞出来。
步骤7
然后用刀刮掉猪皮里面这层白色的油，一定要刮干净，然后把猪皮切成丝，切好后，用水清洗一下。
步骤1
准备食材：猪肉皮300克、姜1块、小葱2根、料酒2汤匙、盐1茶匙、蒜2瓣、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、芝麻油1茶匙、红油1茶匙、香菜适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱1根打结。
步骤4
蒜切末。
步骤5
香菜切末备用。
步骤6
锅中倒水，放入姜、葱和料酒进行焯水，大火煮开小火煮2-3分钟，再把猪皮捞出来。
步骤7
然后用刀刮掉猪皮里面这层白色的油，一定要刮干净，然后把猪皮切成丝，切好后，用水清洗一下。
