在我们那边一到深秋各家各户就会开始制作腊肉腊肠之类的,每次到这个时候姥姥就会腌制一大堆腊肉,然后每年都会往我们家送一些,妈妈特别爱吃炒腊肉,每次都炒一大盘,
腊肉的做法步骤1猪五花肉3270克。切成宽约4公分的长条。 2洗净控干水分。 3将腌肉的各式调料放入盒子中:花椒10克,大料5克,香叶7片,白酒130克,生抽70克,老抽50
腊肉蒜苗 原料:腊肉、蒜苗、生姜丝、干辣椒。 做法步骤: 第1步、腊肉切片,倒入开水中煮开,抄出腊肉,放入热锅中翻炒至透明出油。 第2步、倒入姜丝翻炒几下。
3.炒锅上铺一层锡纸,放生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖,混合均匀,上面支一蒸架,将晒好的腊肉放在蒸架上面,开中小火,开始冒烟后,调小火,盖上网络电视,大约熏20分钟左
