1,好料做好菜,鱼要鲜活,好选择草鱼,黑鱼,鲶鱼,这种肉厚刺少的。酸菜也要买好,不然有一种怪味。好酸菜也要焯水,去掉腌渍菜的涩味。会更爽脆。 2,片好的
酸菜鱼是我们平常生活中经常吃的一道菜,也算得上川菜房子的招牌菜了,很多饭店房子基本上厨师都会烧酸菜鱼,不过由于厨师的手艺不同,我们也发现了酸菜鱼确实要想好吃
酸菜鱼怎么做,酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,很多朋友不知道酸菜鱼怎么做,楼下让我们一起来学习一下吧。
酸菜鱼 原料:鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。 做法步骤: 第1步、成品图 第2步、取一块处理
好啦,说到这里,酸菜鱼的做法就分享完了,相信你们很快也能成为一个小厨师,做自己喜欢吃的菜品,轻松做好酸菜鱼,不管是家常,还是请朋友到家中做客,酸菜鱼都可以做到
内容摘要: 酸菜鱼 的投资市场十分非常好,街道上一夜间出現了各种各样酸鱼新项目,而 本素酸菜鱼 新项目就这样的组成方法,其市场前景十分非常好。
