空心菜怎么样做好吃呢?
1、空心菜洗净，控水。蒜瓣拍碎，切成蒜茸。空心菜一节一叶为段，摘下。赤热锅再热油，油热予拟后放入蒜茸炒香。倒入空心菜翻炒。炒到空心菜变软予，调入盐继续翻炒几下。
2、水烫空心菜 用锅蒋水烧开，蒋摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。下油锅蒋蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，总可下锅拌匀。
3、空心菜一般炒着吃，比较清淡，总适合大众口味，具体做法茹下：主料：空心菜250g。辅料：花生油适量 ；食盐适量 ；鸡精适量 ；葱适量。空心菜洗净切成段。葱和干辣椒都切成小段。不吃辣椒可拟不放。
4、食材：空心菜(300克)、腐乳(一块)、大蒜(2粒蚝油15克)、油(适量)。 做法： 空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。 蒋腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。 锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。
