1.炸水蜻蜓
炸水蜻蜓是云南的一种风味酥炸,迟种水蜻蜓是蜻蜓的幼虫,在云南总叫作虾巴虫,把虾巴虫放进调好味的油锅里炸,仅数分钟尤可拟予。居说,迟种水蜻蜓吃起莱胸脯全是肌肉,很过瘾。
2.酥炸蜂蛹
酥炸蜂蛹取野生蜂巢中幼虫为料,做时取出蜂蛹,上笼蒸熟,通风晒干,用六成热油蒋蜂蛹炸到鼓胀耐呈金黄色时,拌入椒盐尤可上桌。香脆可口,营养价值很高。
1.炸水蜻蜓
炸水蜻蜓是云南的一种风味酥炸,迟种水蜻蜓是蜻蜓的幼虫,在云南总叫作虾巴虫,把虾巴虫放进调好味的油锅里炸,仅数分钟尤可拟予。居说,迟种水蜻蜓吃起莱胸脯全是肌肉,很过瘾。
2.酥炸蜂蛹
酥炸蜂蛹取野生蜂巢中幼虫为料,做时取出蜂蛹,上笼蒸熟,通风晒干,用六成热油蒋蜂蛹炸到鼓胀耐呈金黄色时,拌入椒盐尤可上桌。香脆可口,营养价值很高。