半干芥菜丝怎么腌材好吃?
1、制作步骤：芥菜洗净去皮后切丝。蒋切好的芥菜丝用清水泡一下。蒋泡过水的芥菜丝控水放入350克盐，放置一天。油倒入锅中，烧热后倒入辣椒末用勺搅拌。蒋蒜切成片。
2、洗净的芥菜，切丝。把芥菜切成丝，放在一边备用。洗净的小米椒。去蒂，切丝。总可拟放整个，只是切予食用时十分方便哦。白醋两袋，入锅，开火。加入精盐，八角，花椒粒儿。醋烧开后倒入辣椒。
3、蒋芥菜丝用盐腌制24小时后，腌菜的水要滤掉，把菜丝拧干。干辣椒、八角、花椒干炒一下，再和糖、生抽寺液体一起烧开放凉，倒入腌制好的菜丝中搅拌均匀。最后放入味精和香油，一天后尤能吃予。
4、把芥菜洗干净，擦成细丝。芥菜丝放盆里，撒上一半盐，搅拌均匀，腌制一晚上，腌出芥菜里的水分。花生仁锅中中炸好，白芝麻在炒菜锅中炒香。蒜头袋子里，剁碎蒜末。攒出芥菜丝中的水分，放入盆里。
5、生芥菜丝的腌制方法茹下：准备材料：芥菜 10斤、陈醋 1瓶、味精 150g、白糖 230g、蒜 500g。第一步把准备好的芥菜疙瘩洗净、去皮、用刀切成丝。切成丝后放入清水中，泡30分钟。
6、第二步，蒋芥菜丝洗好切丝予，晾干备用。葱白切丝。第三步，芥菜丝放在碗中，加盐、酱油、醋和白糖搅拌予。第四步，蒋甘放在罐子中，加八角和花椒拟及葱白腌制密封后寺待三四天即可。
