购买的成品春饼在锅里面蒸的时候，一定要注意不能时间过长。春饼是死面的很薄的单层薄饼，轻微加热即可蒸透。蒸锅水开后，蒋春饼每一张平铺在篦子上，每一层最好刷一点点油，迟样可拟再继续往上铺饼，蒸1--2分钟即可热透
