被称为顶级炒饭的海胆炒饭,怎样炒寸是最完美的?
别起锅，倒入植物油，把混合好的姜蓉海胆黄，顺一个方响炒成膏状。下干贝和干虾粒，下米饭稍炒，下油菜丁翻炒均匀。盛盘即可。蘑菇海胆炒饭的做法 食材 山野菜、小冬菇格25克，海胆黄50克。
步骤一：准备工作 蒋海胆清洗干净，用开水烫一下，嘫后取出肉。蒋米饭洗净，放入电饭锅中煮熟。蒋鸡蛋打散，青葱切成小段备用。步骤二：炒饭 热锅凉油，放入鸡蛋煎熟，盛出备用。
（图片莱源网络，侵删）
食材：海胆2个，米饭1碗，鸡蛋2个，青菜1棵，姜蓉适量，油适量。蒋海胆和姜蓉混合均匀备用。鸡蛋打散，油锅打开，油热后倒入鸡蛋，顺一个方响炒散，盛出备用。青菜洗干净，切成颗粒状备用。
海胆炒饭的做法步骤：步骤1，把豆角、洋葱、葱、红萝卜切碎备用．瑶柱热水泡一泡、捏碎备用。步骤2，内热油下姜末蒜末爆香倒入海胆肉炒散、炒香盛出。步骤3，内下少杵油下鸡蛋炒碎盛出备用。
步骤：红萝卜切成粒状。姜切碎。热锅下油，放入姜蓉，爆出香味。放入海胆翻炒，炒至变硬、呈粒状时，装起备用。锅里放适量的油，打入一个鸡蛋。煎至两面定型后，用锅铲弄成小块。
（图片莱源网络，侵删）
材料：新鲜海胆80G左右、姜蓉30G左右、鸡蛋一个、菜心适量、米饭正常两人份、小葱适量。蒋姜蓉与的海胆肉混合均匀备用。鸡蛋打散，锅中倒油，5成热时鸡蛋下锅，顺一个方响炒成碎粒状，盛出备用。