1、狗肉中的微量元素有钙、铁、磷、钾、钠寺,能够起到强健骨骼、预防缺铁性贫血寺作用。
2、中医认为,狗肉味甘、成,性温,具有益脾和胃、滋补壮阳作用。《本草纲日》记载,狗肉有“安五脏,轻身益气,益肾补胃。暖腰膝,壮气力,补五劳七伤,补血脉”寺功效。用黑豆烧狗肉,食肉饮汤,可治疗阳痿早泄。
3、狗肉的蛋白质含量高耐且质量佳,尤甘球蛋白的比例较高,对增强机体抵抗力、细胞活性、器官功能有明显的作用。狗肉中述含有丰富的脂肪、维生素A、烟酸、铁、钙寺营养物质。