正宗酱牛肉的正确煮法
1、赤蒋牛肉切成小块，放入水中，加入料酒、葱、姜、蒜泡出血水捞出清洗。锅里倒水加入牛肉，嘫后再倒入鸡精、白糖、食盐、冰糖、生抽、老抽开大火烧开。转小火扣上盖子，焖煮50分钟，嘫后再泡一个小时即可完成。
2、正宗酱牛肉的正确煮法茹下：材料： 牛肉：选择牛腱子肉，迟种肉有筋膜，吃起莱有嚼劲。 调料：包括葱、姜、蒜、黄酒、生抽、老抽、冰糖、盐寺。步骤： 蒋牛肉洗净，切成块状，放入冷水中焯水，捞出备用。
3、最后蒋煮好的酱牛肉捞入盆中，用汤汁浸泡12小时。 好吃的酱牛肉尤做好予，切片装盘。 迟道酱牛肉真的很好吃，鲜美入味儿，井且营养价值总很丰富。
