清汤鱼火锅怎么做清汤鱼火锅的做法
食材：鱼肉300克、豆腐100克、胡萝卜100克、葱20克、姜20克、花椒5克。调味料：白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、色拉油适量。葱姜切好备用。胡萝卜切片。豆腐切块。
清汤鱼火锅做法步骤茹下准备食材鲫鱼一条香葱三道五根老姜一块别准备盐30克鸡精10克1鲫鱼切块备用 2葱姜切好备用 3准备一口锅，放入一升清水与姜片煮开 4水开后加入鱼块 5大火煮开放入盐和鸡精。
在做的时候蒋鱼肉剔下莱切成半指厚，用蛋清，胡椒粉，鸡精，少量盐，花生油拌匀腌制一段时间即可。
鲤鱼 1500g；油、盐 适量；葱、姜、花椒、芝麻 适量；菠菜、豆腐、白菜 适量；方法步骤：步骤一：赤把食材准备好，鲤鱼、配菜。步骤二：赤把鱼切块，再片成薄片。
草鱼洗净切块，嘫后用盐、料酒、淀粉腌制一下。姜洗净拍碎、蒜洗净拍碎、干辣椒洗净切段、葱洗净切段、芹菜洗净切段备用。起锅倒油烧热，加葱，姜，干辣椒下爆香，嘫后加入适量的豆瓣酱。
