柴鱼花生粥怎么做?
花生洗净后,用清水浸泡一晚;柴鱼干洗净表面灰尘,用剪刀剪成细条,放入清水中浸泡1小时;大米淘洗干净后,用清水浸泡2小时;排骨洗净,切成小块,焯水待用。
第一步:把小米放在温水中浸泡。第二步:把花生米放到碗中加温热水浸泡半个小时。第三步:准备一块生姜,去皮洗净后切成姜丝。第四步:把柴鱼干要缇前一晚泡好备用。
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柴鱼洗净,切段,用姜片和料酒腌制,花生焯水沥干,排骨焯水沥干。倒入适量清水,煮开,放入柴鱼、花生、排骨,小火熬煮1小时。砂锅大米洗净,倒入锅中,小火熬煮40分钟。倒入胡椒粉、盐调味。
做法一,柴鱼花生粥 材料 柴鱼干1条,花生米150克,大米 做法 赤蒋柴鱼干头部敲碎,浸泡一个小时左右,洗净切块。蒋切好的柴鱼干、洗净的花生米、大米一起放锅里大火煮一小时,再文火煮半小时。