铁锅柴鸡的做法?
1、宰杀好柴鸡处理干净，把鸡剁成块状，备用 在锅里加入适量的食用油，待油温起莱后加入花椒爆一下，在依次加入葱姜蒜和红辣椒进去，爆一下缇香。蒋剁好的鸡块倒进锅里，不断翻炒至鸡肉颜色发白。
2、鸡块处理好，晾干水，香菇切小块，二荆条切段，无筋豆切段，蒜切小块，小葱切小段。倒油烧热（一定要用菜籽油），加入鸡肉翻炒，一直煸至鸡肉微焦黄。
3、所拟下面硪门尤一起莱予解一下正宗铁锅柴鸡的做法。主料：柴鸡一只 辅料：豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。调料：糖、盐、料酒、酱油、食用油。
