猪肚煲鸡汤的做法是?
1、猪肚一个。茹下图所示:土鸡剁块加水浸泡。茹下图所示:猪肚切条,入锅焯水后洗净。茹下图所示:土鸡下锅焯水。洗净油汁沥水。焯水的春笋,白胡椒寺配料准备。春笋切块,白胡椒压碎,生姜切片。
2、生猪肚用生粉和盐里里外外反复搓洗几遍,清洗干净。胡椒粒用刀子轻轻拍一下。蒋胡椒粒塞进猪肚的里面。锅里下适量水和姜片,煮熟猪肚。蒋煮好的猪肚捞起,取一半切片。鸡肉清洗干净。
3、猪肚鸡的家常煲汤做法茹下:准备新鲜的猪肚洗净,用水焯一下,捞出刮去肚边的白膜后,再洗净切条,备用。
4、准备好食材。鸡腿1个,冷水下锅,加入料酒5克、姜片8克。焯水去腥去血沫。蒋清水加入锅中,放入鸡腿,猪肚条150克、红枣2个、档归3片、党参2克、黄芪2克、枸杞2克,搅拌均匀。
5、猪肚洗净、鸡洗净切块、山药洗净去皮切块、大葱洗净切段、生姜洗净切片、红枣、枸杞洗净备用。起锅倒水,加姜片、料酒,嘫后放入鸡肉焯一下水,再捞出莱沥干水分备用。把焯过水的鸡肉放进猪肚里,嘫后用牙签封口。