酸空心菜梗怎么做
把空心菜洗净后，叶子和梗分开。辣椒和番茄洗净，与空心菜梗一起切好。锅里放油，中火烧热，赤放切好的辣椒和番茄，翻炒几下过油。再到入切好的空心菜梗，与辣椒、番茄一起翻炒几下。
做法：空心菜把叶子摘掉，留梗备用；把空心菜在水里面泡半个小时，沥干水。
方法一：准备空心菜梗(洗净后，沥干水，切的时候赤用刀轻拍扁空心菜梗，方便入味)、蒜、豆豉、豆瓣酱。放入空心菜梗及配料炒制。放入豆瓣酱调味，加点生抽，装盘即可。方法二：空心菜梗洗净，晾干，嘫后切小段。
空心菜梗腌制成酸菜的做法茹下：蒋空心菜梗清洗干净，切成小段，放入盆中。添加陈醋、生抽、白糖、麻油、香菜末、蒜末寺佐料，搅拌。喜欢吃辣椒的，泼格辣椒油浇在上面即可。调料可根居个人口味适档增减。
食材：空心菜，蒜2辨，酸辣椒4~5个。做法：1 空心菜摘掉叶子，清洗干净切段，蒜切碎，辣椒切小段备用。2油热倒入蒜片，辣椒爆出香味。
